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Nossa Cerveja

“Captain on the Bridge! Set Sail...” Você sabia que cerveja tem tudo a ver com o mar? A cultura da navegação e a exploração dos sete mares? Overture Set Sail está aqui para mostrar isso para você.

O que significa.

Uma cerveja leve e refrescante que remete ao mar. Afinal de contas a cerveja sempre esteve presente na exploração marítima europeia. Reza a lenda que os capitães ingleses pediam para os cervejeiros adicionarem uma carga extra de lúpulo nas suas tradicionais ales inglesas. O lúpulo é conhecido pelas suas propriedades anti bactericidas. O objetivo era fazer com que a cerveja resistisse à viagem da Inglaterra até a Índia e chegasse ainda fresca e com qualidade no seu destino. Criando o famoso estilo IPA. Que mais tarde foi redescoberto pelos cervejeiros dos EUA nos tempos modernos. Se isso é história de pescador nunca saberemos, mas que cerveja tem tudo a ver com o mar isso não tenha dúvida.

 

Essa Cerveja ainda será produzida.

Brasagem: Junho/16

Lançamento: Julho/16

 

Lote: 0001

Volume: 1.000l

 

 

Ficha Técnica:

 

OG: 1,050 (Média densidade)

Maltes: Pale Ale, Cara Munich

FG: 1,011 (Final levemente doce que equilibra com o amargo)

Lúpulos: Magnum, Perle, Cascade

IBU: 36,7 (Médio Amargor)

Cor SRM: 11,6 (Laranja)

Levedura: WLP 01 - White Labs - California Ale (Alta fermentação)

Classificação: Cerveja Forte Clara

Álcool Vol: 5,1%

Estilo BJCP: APA American Pale Ale

 

Como é.

APA Set Sail é uma cerveja leve e refrescante e mais fácil de ser bebida. Mas não se engane, não estamos falando de uma cervejinha standard lager. Apesar de ser considerada uma cerveja mais leve ainda tem uma carga de lúpulo bastante significativa proporcionando aromas cítricos pronunciados e sabores bastante complexos. O perfil do famoso lúpulo Cascade é bastante presente nessa cerveja. Possui uma ótima drinkability e médio teor de álcool o que vai fazer você beber como um verdadeiro marujo.

Essa cerveja combina muito bem em comemorações e em churrasco com amigos por ser fácil de ser bebida e bem aceita por muitas pessoas. Harmoniza muito bem com carne vermelha.

 

Para acompanhar.

Veja dicas para apreciar:

Copo: Half pint 300 ml ou pote de geleia.
Temperatura: Entre 3C° a 5C°
Tempo: 10 a 30 min.
Comer: Churrasco, costela e ancho.
Música: Experimente beber ouvindo Pride and Joy do Stevie Ray Vaughan.
Clima: Noites quentes.
Local: Para beber em pé com a galera ou sentado na mesa. 

Quando beber.

Faça o seguinte:

1- Segure o copo e o admire a cor da cerveja.
2- Sinta o copo e a temperatura na palma da sua mão.
3- Movimente o copo até o nível dos olhos.
4- Traga até o seu olfato. E aprecie o aroma. É sério, cerveja sem aroma não é cerveja.
5- Beba com respeito! Explore os sentidos.

 

Resumo do Pedido

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